Bambusa kokogļu pagatavošana ir tradicionāls, bet izveicīgs process. Zemāk ir detalizēti pasākumi un piesardzības pasākumi:
1. Materiāla sagatavošana
Izejvielu izvēle:
Izmantojiet bambusu, kas ir vismaz 4 gadus vecs (tā šķiedras ir blīvākas un tā oglekļa saturs ir lielāks), vēlams ar diametru 5 cm vai vairāk.
Svaigam bambusu jābūt gaisa - žāvēšanai 1-2 nedēļas, lai samazinātu tā mitruma saturu (mitruma saturam jābūt zem 20%).
Rīki:
Zemes krāsns/metāla krāsns (labi - aizzīmogots), zāģis, ugunsizturīgi ķieģeļi, termometrs (0-1000 grāds), pūtējs (pēc izvēles).
2. ražošanas soļi
1. Bambusa apstrāde
Griešana: redzēju bambusu 50–100 cm segmentos. Biezu bambusu var sadalīt 4-6 gabalos.
Piemaisījumu noņemšana: noņemiet membrānu no bambusa iekšējās virsmas, lai novērstu smaku dedzināšanu.
2. krāsns ielāde
Kraušana: Salieciet bambusa vertikāli vai šķērso rakstā, atstājot gaisa plūsmai 2-3 cm spraugu.
Slīpēšana krāsns: izmantojiet dubļus, kas sajaukti ar salmiņu, lai aizzīmogotu cepļa durvis, atstājot tikai augšējo dūmvadu un apakšējo gaisa ieplūdes atveres.
3. Karbonizācijas process (pamata posms)
Zema - temperatūras žāvēšana (100–150 grāds):
Lēnām sadedziniet virs zemas uguns 24–48 stundas, lai iztvaikotu visu atlikušo mitrumu. No dūmvada tiks izstarots balts tvaiks.
Augsta - temperatūras karbonizācija (300-600 grāds):
Palielināt siltumu. Kad bambuss kļūst dzeltenīgs - brūns, daļēji aizzīmogo gaisa ieplūdi, lai atņemtu krāsnī skābekli. No dūmiem parādīsies dzelteni dūmi (kad bambusa etiķis iztvaiko).
Rafinēšanas posms (700-900 grāds):
Uzturiet augsto temperatūru 2-3 stundas, līdz zaļie dūmi no dūmvadiem izzūd (norādot, ka gaistošās vielas ir lielā mērā izraidītas).
4. Dzesēšanas un kokogļu ekstrakcija
Dabiska dzesēšana: aizzīmogojiet visas ventilācijas atveres un atdzesē krāsnī 3-5 dienas (ātra dzesēšana izraisīs kokogļu salaušanos).
Kokogļu pārbaude:
Kokogles ar metālisku spīdumu un kraukšķīgu skaņu, kad tiek pieskārusies, tiek uzskatīta par augstu - kvalitāti.
Salauztu kokogli var ievietot kokogļu pulverī vēlākai lietošanai.
